Ένα μεσημέρι Σαββάτου στον Κωτσόβολο Ευκαρπίας με (υπέροχες) γεύσεις και τεχνολογία Hoover!

Το περασμένο Σάββατο βρέθηκα στο πρώτο, από τα δύο, event που πραγματοποιεί το κατάστημα Κωτσόβολος στην Ευκαρπία μαζί με τις κουζίνες Hoover. Ο executive shef Γιώργος Βαγιωνάς και ο pastry cher Αλέξανδρος Αλεξίου μας υποσχέθηκαν μυστικά για όσους αγαπούν την μαγειρική καθώς και εύκολες συνταγές με μοναδικές γεύσεις και η πρόσκληση (πρόκληση) ήταν κάτι παραπάνω από δελεαστική ένα τέτοιο μεσημέρι, που μπορεί να έβρεχε και να είχε λίγο παραπάνω κρύο από τις προηγούμενες μέρες, όμως αυτό δε στάθηκε εμπόδιο ώστε να μαζευτούμε και να περάσουμε υπέροχα!

 

 

Κείμενο | φωτογραφίες : Γιώργος Σταυρακίδης ([email protected])

Η πρόσκληση, ήρθε μέρες πριν, από την Τζένη Δεληχρήστου που για εμένα, αποτελεί εγγύηση αισθητικής και ποιότητας σε όσα αναλαμβάνει. Ακόμα και στην παρουσίαση αυτού του μαγειρικού event, η Τζένη ήταν εξαιρετική! Είχε την αμεσότητα που χρειάζεται, τις γνώσεις αλλά και τις απορίες που δεν έκρυψε, την έννοια και την εξαιρετική φιλοξενία όσων κάλεσε αλλά και την ευφυΐα να παρέμβει σε όποια στιγμή χρειαζόταν.

 

Το σκηνικό στήθηκε από νωρίς και στις 12.00 ανέλαβε πρώτος ο σεφ Γιώργος Βαγιωνάς να μας «συστήσει» τις κουζίνες Hoover που, όπως είπαν, είχε εμπειρία για χρόνια από τους φούρνους της γνωστής φίρμας. Η πρώτη συνταγή που έφτιαξε, ήταν ένα (υπέροχο) ριζότο με μανιτάρια και πουρέ μαύρης τρούφας που μας σέρβιραν σε ποτηράκια εξαιρετικής αισθητικής, ενώ αμέσως μετά (και αφού μας άνοιξε την όρεξη και τις προσδοκίες) ετοίμασε μπροστά μας ζυμαρικά σκιουφηχτά με κοτόπουλο, λιαστή ντομάτα και παρμεζάνα για να μας αποτελειώσει με την εμπειρία του να δημιουργεί γεύσεις που προκαλούν τον ουρανίσκο και το μυαλό (το φαγητό παιδιά ανήκει στις πιο ωραίες απολαύσεις της ζωής μας όσο κι αν δε θέλουν πολλοί να το παραδεχτούν).

 

 

Οι κουζίνες Hoover μας έδειξαν εκείνο το μεσημέρι πως μπορούν να ανταπεξέλθουν και στις πιο απαιτητικές και δύσκολες συνθήκες, καθώς έχουν την δυνατότητα να χρησιμοποιούνται και οι τέσσερις ζώνες της εστίας με το ίδιο, εξαιρετικό αποτέλεσμα. Κάπως έτσι λοιπόν κι ενώ ο κύριος Βαγιωνάς ετοίμαζε για δεύτερη φορά ριζότο για όσους ήρθαν αργότερα στο event, ο pastry chef Αλέξανδρος Αλεξίου ξεκίνησε να ετοιμάζει μικρά σερβιρίσματα με dulcey σοκολατένια γκανάζ και καραμελωμένα φιστίκια Αιγίνης.

 

 

Απολαυστικές οι στιγμές που βρέθηκαν και οι δύο σεφ μαζί στην κουζίνα της Hoover, καθώς τα αστεία μεταξύ τους και οι «κόντρες» δεν έλειψαν, όπως και το αιώνιο ερώτημα και η κόντρα χρόνων είναι αν υπερέχει το αλμυρό από το γλυκό (η επιλογή δική σας). Το κοινό πήρε, σαφώς, θέση σε αυτό και αφού πλέον είχαμε φάει τις συγκλονιστικές γεύσεις του κ. Βαγιωνά στραφήκαμε όλοι στην προετοιμασία των (αμαρτωλών) γλυκών που έφτιαχνε ο pastry chef όσο μας έδινε και tips της κουζίνας.

 

 

Την παράσταση έκλεψε σίγουρα η νέα σειρά μαγειρικών συσκευών της Hoover που στάθηκε και αφορμή για να βρεθούμε όλοι μαζί εκείνο το βροχερό μεσημέρι του Σαββάτου στον Κωτσόβολο Ευκαρπίας. Το χειριστήριο αφής της κουζίνας, ο τηλεχειρισμός μέσω wifi, ο φωνητικός βοηθός, ο αισθητήρας κρεάτων, η λειτουργία keep warm που επιτρέπει στο φαγητό να μείνει ζεστό χωρίς να καεί (κάποιοι το χρειαζόμαστε αυτό λίγο παραπάνω από άλλους…), η λειτουργία chef panel που προσφέρει κατανομή του αέρα, οι ξεχωριστοί ανεμιστήρες στον ίδιο φούρνο, οι τηλεσκοπικοί βραχίονες και ο μηχανισμός ανάρτησης της πόρτας και ο τρόπος που μπορεί να βράσει νερό σε μόλις δύο λεπτά είναι μερικά από τα χαρακτηριστικά που κάνουν τις κουζίνες αυτές να μην έχουν να ζηλέψουν τίποτα, σύμφωνα με τον Γιώργο Βαγιωνά, από τις επαγγελματικές.

 

 

 

Σε ένα εξαιρετικά φιλικό περιβάλλον και σε έναν φωτεινό και υπέροχο χώρο, οι άνθρωποι του Κωτσόβολου στην Ευκαρπία μας πρόσφεραν τα χαμόγελα τους καθώς και δωράκια, τόσο αναμνηστικά σε όσους βρεθήκαμε εκεί, όσο και μεγάλης αξίας με κληρώσεις που γίνανε κατά τη διάρκεια του event για τυχερούς που κέρδισαν από σετ μαχαιροπίρουνα μέχρι και (ο πιο τυχερός!) τις εστίες Hoover!

 

 

 

Σε αυτές τις εκδηλώσεις, είναι ωραίο που συναντάς φίλους και ανθρώπους που εκτιμάς και δεν έχεις ευκαιρία να βλέπεις συχνά. Είναι ωραίο και για τους ανθρώπους που δε γνώριζες και έρχονται μπροστά σου. Είναι ωραίο που μοιραστήκαμε εκείνο το μεσημέρι, τις εντυπώσεις μας από αυτά που φάγαμε, τα αστεία μας, τις αγωνίες μας κάθε φορά που γινόταν μια κλήρωση (την απογοήτευση μας κάθε φορά που κέρδιζε άλλος κι όχι εμείς)… Η Ελένη, ο Μίλτος και ο Γιώργος, η Ευγενία και ο Θάνος, η Νατάσα και ο Σίμος, η Ηρώ, η Μαριάννα, η Δέσποινα από το κατάστημα Κωτσόβολος που μας πρόσεξε ιδιαίτερα, η Τζένη που ευτυχώς γίνονται κάτι τέτοια ωραία και συναντιόμαστε…

 

 

 

Το περασμένο Σάββατο περάσαμε υπέροχα. Το επόμενο event του Κωτσόβολος στην Ευκαρπία θα είναι στις 9 Φεβρουαρίου όπου η αγαπημένη Ελένη Ψυχούλη θα ετοιμάσει μπροστά μας γλυκές συνταγές, λίγες μέρες πριν την γιορτή των ερωτευμένων και καινούρια δώρα θα περιμένουν τους θεατές της…

 

 

Άντε να συναντιόμαστε πάλι…

 

 

 

 

 

 

 

About the author /


Απάντηση

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Ο Μάρτιος έχει τα δικά του (δέκα) τραγούδια
Posted in: TOP10, ΜΟΥΣΙΚΗ

Κι ενώ ο Μάρτης φέρνει δειλά την άνοιξη, τα τραγούδια που ακούν οι αναγνώστες μας γίνονται λίστα, σύμφωνα με αυτά που ψήφισαν όλο τον προηγούμενο μήνα. Δέκα τραγούδια που αγαπάμε κι εμείς – τα περισσότερα τουλάχιστον- γίνονται το soundtrack αυτού του μήνα. Τώρα που τα τραπεζάκια στα μπαλκόνια καθαρίζονται και βγαίνουμε για τον πρώτο καφέ… […]

Read More
VIDEO CLIP
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x